昨日はビック築地でカンパチのアラ（250円）を買ってきました。 内容はこんな感じ。 脇骨がある側面が5～6枚、あと皮の下の骨がある所が5～6枚ってところでしょうか。 どれも骨あるんで削がなきゃいけないです。 とはいえ、朝捌いたばっかりのものを買ってき…

ビック築地ではいつもスライスされた「切りごぼう」が200円で売っています。 量は1kg弱ぐらいあるでしょうか。大きめのフライパン一杯ぐらい。 人参も入っているので、これはもう「きんぴらを作れ！」と言われているのでしょう。 つーことで、作りました「き…