【わさびの花】わさびの花の和えもの【祖母直伝】
わさびの花の和えモノ
①わさびの花を沸騰したお湯で1分ほど湯がく
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②水気を絞り一口大にカット
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③タッパーに詰め塩とお砂糖を適量(量にもよるけど一束で大さじ1づつくらい)
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④蓋を閉めてタッパーをしっかり混ざるまでシェイク
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⑤一晩放置するとわさびの香りが素敵なことに。
お湯で湯がいてシェイクってのが、わさびの辛さを引き出すポイント。
昔から祖母がよく作ってくれた春のメニュー。
これにマヨネーズやホースラディッシュソースを加えても旨いのです。
今の季節「わさびの花」は100～250円ぐらいで八百屋さんで売ってるでしょうか。
とても貴重なわさびの花と茎です！【数量限定】わさびの花茎 【希少品】【クール冷蔵便】 SS10...
価格：262円（税込、送料別）
